畜牧水产是我市五大千亿级产业集群之一,肉牛产业作为我市畜牧业的支柱产业,是畜牧水产千亿级产业集群的重要组成部分。以新质生产力赋能肉牛产业向安全环保、高效高质发展,是推进现代化畜牧业建设的重要途径。因此,市委、市政府、市政协将“加快形成新质生产力,推动肉牛产业高质量发展”列为年度专题协商议题。本期《委员关注》,市政协充分发挥委员主体作用,围绕如何加快培育畜牧领域新质生产力、助力肉牛产业“牛”起来,为全市畜牧工作把脉问诊、建言献策。
科技引领,驱动肉牛产业“牛劲十足”
滨州是全国畜牧优势产业区。近年来,市委、市政府高度重视肉牛产业发展,加大政策扶持力度,夯实全链条发展基础,肉牛产业得到持续快速发展。当前,发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点。对此,市政协成立专题调研组,对吉林、内蒙古等省市及我市肉牛产业高质量发展工作进行了现场考察、深入调研,并召开专题协商会议,围绕“加快形成新质生产力,赋能肉牛产业高质量发展”组织部分政协委员和市直相关部门单位负责人进行座谈交流。
据统计,2023年底,全市存栏肉牛39.24万头,出栏68.16万头,年屠宰能力达120万头,肉牛存栏量、出栏量、屠宰能力和屠宰量均居全省第1位。我市牛肉冷链物流配送达50万吨,成为京津冀、长三角和珠三角等地区牛肉产品主要供应地,分别占北京、天津清真市场份额的30%和50%以上。2023年,滨州畜牧业全产业链实现总产值1345.08亿元。
听音乐、做按摩、睡“软卧”……在亿利源5G牧场享受“贵宾”待遇的,正是身价不菲的鲁蒙黑牛。阳信亿利源清真肉类有限公司的5G牧场总投资1.2亿元,是我国首个采用5G技术管理的数字化智能牧场。牧场内,每头牛均配有电子耳标和智能项圈,用以精准识别其身份、体征和行为信息,实现了肉牛育种、繁育、育肥等全过程的可视化、数字化管理,开辟了肉牛规模化高效养殖新路径。
“我们成立了山东力牧种质资源有限公司,对传统牛品种进行改良,培育具有自主知识产权的黑牛新品系、新品种。引进数字化管理,给牛建了‘中央厨房’,真正实现现代数字化肉牛企业管理。”阳信亿利源清真肉类有限公司董事长杨振刚说。
良种是肉牛产业的“芯片”。阳信县是中国优良畜种鲁西黄牛、渤海黑牛的主产区,拥有多种肉牛良种。凭借得天独厚的肉牛产区、种源优势,近年来阳信县牵头与大型公司、科研院所等进行产学研合作,共同培育高端品牌肉牛新品系。在此机遇下,亿利源培育出具有自主知识产权的高端黑牛新品系“鲁蒙黑牛”。
对于畜牧产业来说,促进产学研用深度融合至关重要。市政协专题调研组在调研过程中了解到,我市肉牛养殖及加工的企业中,中小企业居多,科技创新能力有限,在现代化养殖技术、品种培育、精深加工等方面有待进一步提升。
市政协委员刘俊利建议,鼓励支持发展高效设施肉牛养殖,推广集约养殖新模式,开展全过程数据管理和分析服务。开展畜禽养殖标准化示范场和智慧畜牧业应用基地创建,加快发展畜牧新业态。推动平台应用,借助大数据、区块链、人工智能等新技术,推进养殖、免疫、检疫、运输、屠宰、粪污资源化利用、监督检查、应急指挥等环节的数字化应用和智能监管,实现全要素、全链条质效匹配,提高畜牧业数字化、智慧化水平。
市政协委员周国辉建议,率先培育一批竞争力强的创新型、科技型领军企业,加快成果转化和技术推广,带动全产业科技水平提升。加强招才引智,鼓励企业与高校、科研机构建立紧密的合作关系,共同开展肉牛新品系培育、牛肉产品深加工等技术研发和人才培养项目。制定和实施高层次人才引进计划,吸引国内外顶尖专家、学者投身肉牛产业,建立人才激励机制,从待遇、科研经费、职业发展等全方位吸引并留住高端人才。
数智赋能助力肉牛产业“牛气冲天”
数字化、智慧化是产业发展的必然趋势,也是加快形成新质生产力的关键。阳信牛智谷产业园以打造沿黄肉牛千亿级优势特色产业集群为总体定位,以肉牛产业大数据平台为核心,建成了集海关监管、智能冷链、仓储物流、数据服务、综合监测五大功能中心为一体的肉牛产业智能中枢。
“我们正在打造的肉牛产业大数据平台项目已经入选了2024年省级数字化重点项目,这个项目主要是以数字化的运营加集成化的服务,构建一个国内国际双循环,立足阳信县本地的资源优势,以及全省、全国、全世界的资源优势,打通上下游产业链。从实体经济当中提取数据形成数字经济,再将数字经济反哺到实体经济当中。实现数实结合,能更好地促进肉牛产业新质生产力的发展。”牛智谷控股(阳信)有限公司董事长张山说。
阳信牛智谷产业园作为全市肉牛产业发展的先行区、引领区,蹚出了一条传统产业数字化、智慧化转型升级的高质量发展之路。多年来,滨州紧盯品种培育、肉牛育肥、肉牛屠宰、精深加工、副产品综合利用等关键领域延链补链,逐步形成了自己的独特优势。
“引导全市牛肉产品品牌统一规划、设计、推广,通过线上与线下相结合的方式,形成聚力、聚能优势,支持品牌推广、电商培育、网红打造,引导滨州市肉牛产业向品牌化、高端化方向健康发展。”市政协常委曹宁建议,肉牛企业借助会展、节庆等渠道,大力开展宣传推介活动,通过讲述品牌故事,提升品牌影响力。
多方发力助推肉牛产业“牛势勃发”
肉牛产业是滨州的一块金字招牌,特别是阳信县有着“中国第一牛县”的美誉。市畜牧兽医管理服务中心主任郑红丽告诉记者,滨州的资源禀赋突出,青贮玉米、紫花苜蓿等饲草饲料资源丰富、品质优良,为肉牛产业发展提供了重要保障。滨州肉牛产业集中度高,除了阳信县,惠民县、无棣县、博兴县也是能繁母牛养殖大县。另外,邹平市、滨城区肉牛规模养殖也是异军突起。滨州规模较大的屠宰加工企业有25家,其中国家级龙头企业有2家,肉牛高新技术企业有19家,形成了良种繁育、屠宰加工、预制菜、餐饮等绿色循环全产业链。短板是,滨州肉牛产业科技创新能力尚有欠缺,高层次人才相对匮乏,产学研用融合还不够紧密。
市政协农业和农村委员会副主任李景安通过调研发现,滨州肉牛产业在绿色低碳转型方面还需要加大工作力度。他建议,全面推进废弃物资源化利用,通过科技赋能养殖模式的创新,建设一批高质量的美丽生态养殖场。市政协《关于“加快形成新质生产力推动肉牛高质量发展”协商情况报告》得到了市委、市政府主要领导的批示肯定。市政协农业和农村委将继续跟踪协商成果的采纳和应用,灵活运用多种方式,积极推动协商成果的转化落实;继续关注肉牛产业发展,组织委员围绕肉牛产业高质量发展建真言、献良策,特别是在委员提案,反映社情民意方面持续发力,力争形成更多高质量的调研成果和建议,助推滨州肉牛产业
发展。
“最好的牛皮,因为没
有配套产业,不能做成皮
鞋。好牛肉,因为没有技
术优势,预制菜产业没能
实现快速发展。”市政协委
员韩梅海调研发现,我市
肉牛产业的劣势在上游,进
入不了下游高端利润区,延链补链方面存在短板。如何振兴肉牛产业高质量发展,他建议,在政策方面,加大财政支持力度,出台专项补贴和贴息贷款政策;在保险方面,丰富产品种类,设置价格最低、收益最低保险品种,保证肉牛企业利益;在融资方面,增加专项贷款、低息贷款、活体抵押贷款等,让肉牛企业资金“活水”流动得更快、更畅通;在推广模式方面,通过“企业+金融机构+养殖户”,形成三位一体、三方互动、融合发展的模式。
做足“牛”文章,壮大“牛”经济。郑红丽说,下一步,市畜牧兽医管理服务中心将培强产业发展新动能,引导支持企业联合攻关,培育高档的肉牛新品系,搭建产学研用合作平台,让更多高层次专家助力滨州肉牛产业发展。建强产业发展新优势,通过中央厨房、精准饲喂、智能环控、粪污资源化利用等新技术推广应用,把短板变成优势。塑强产业发展新业态,通过先进的营销模式、电商培育、网红直播等,促进产销对接,以新质生产力赋能肉牛发展现代化,不断促进畜牧千亿级产业集群建设,助力滨州肉牛产业“牛”起来。